馬尾髮菜

馬尾髮菜（又稱髮菜、馬尾藻）選自優質內蒙古或新疆野生/人工培植產地，絲條細長烏黑、質地柔韌有彈性、形似馬尾，性寒味甘，歸肝、腎、膀胱經。中醫視為清熱利水、化痰軟堅的傳統藥食同源食材，富含水溶性膳食纖維、蛋白質、鐵、鈣、碘及多糖體，具有以下主要食療價值：

• 清熱利水：清熱消滯、利水通淋，改善小便不利、水腫、濕熱內蘊。
• 化痰軟堅：化痰散結、軟堅消腫，輔助痰熱咳嗽、淋巴結腫大、甲狀腺腫大。
• 清腸通便：理腸除垢、潤腸通便，促進腸道健康、改善便秘、幫助排宿便。
• 其他：補血養血（富含鐵質）、降血脂、降血壓、調節神經，適合三高人士、腸胃積滯或需要清腸調理者。

推介菜式（專業養生做法，適合2-4人份，煲前浸泡1-2小時並沖洗多次）：

• 馬尾髮菜蠔豉冬菇燜：馬尾髮菜20-30g、蠔豉8隻、冬菇8朵、薑片、蠔油、紹酒適量。小火燜30-40分鐘。功效：清熱補血、發財好市，傳統賀年菜，清香入味。
• 馬尾髮菜瘦肉羹：馬尾髮菜25g、瘦肉200g、香菇、金針菇、紅蘿蔔絲、太白粉水。煮成羹狀。功效：清腸通便、補血健脾，適合日常清潤。
• 馬尾髮菜豆腐鮮菇羹：馬尾髮菜20g、豆腐半塊、鮮菇、杞子、香菜。煮成羹。功效：清熱利水、養腸胃，口感滑順，老少皆宜。