雪梨乾（乾燥雪梨片）由新鮮雪梨切片曬乾或烘乾製成，性涼味甘微酸，歸肺、胃經。中醫視為清潤佳品，富含維生素C、膳食纖維、有機酸及礦物質，具有養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰等食療價值。
主要食療價值：
- 潤肺止咳：滋潤肺燥、清熱化痰，緩解乾咳無痰、喉乾咽痛、聲音沙啞，適合秋冬燥咳或肺熱咳嗽。
- 清熱生津：清肺胃虛熱、生津止渴，改善口乾舌燥、煩渴、皮膚乾燥、嘴唇乾裂。
- 滋陰潤燥：養陰潤燥、補充津液，針對秋燥傷陰引起的便秘、鼻乾、皮膚粗糙。
- 其他：輔助降火、潤腸通便、提升免疫，適合乾燥環境或長期吹冷氣的上班族。
推介菜式（專業養生做法，適合2-4人份，煲前浸泡15-30分鐘）：
- 雪梨乾無花果湯：雪梨乾5-8片、無花果4-6粒、南北杏適量、蜜棗1-2粒。煲1-1.5小時。功效：清熱潤肺、化痰止咳、滋潤腸道，清甜易飲。
- 雪梨乾淮山無花果湯：雪梨乾、淮山片、無花果、杞子、南北杏、瘦肉/豬展。煲1.5-2小時。功效：健脾益肺、潤燥化痰、通便養陰。
- 雪梨乾海底椰湯：雪梨乾、蟲草花、海底椰、百合、豬展。煲1.5-2小時。功效：祛燥潤肺、止咳生津，適合轉季乾燥。
