金絲蜜棗（又稱京式蜜棗、北式蜜棗）為優質鮮棗經糖煮、烘乾加工而成，呈琥珀色透明或半透明，具金絲琥珀般紋理，味甘性平，入脾胃經。富含糖分、維生素C、鐵質、鈣質、膳食纖維及多醣類，具有以下主要食療價值：
- 補氣養血：助益氣血生成，改善氣血不足、面色蒼白、疲勞乏力，適合女性調理或產後補虛。
- 益脾健胃：補益脾胃、促進消化吸收，緩解食少、腹瀉、脹滿等脾虛症狀。
- 養心安神：緩解心神不寧、煩躁失眠，提升睡眠品質，適合壓力大或體虛人士。
- 潤肺止咳：滋養陰血、潤肺化痰，輔助改善乾咳或肺燥。
- 補鈣強骨：富含鈣鐵，有助預防骨質疏鬆、貧血，特別適合中老年人及女性。
推介菜式（專業養生做法，簡單易操作）：
- 霸王花南北杏金絲蜜棗湯：霸王花、南北杏、金絲蜜棗2-3粒、豬骨煲1.5-2小時，清熱潤肺、止咳化痰一流。
- 石斛麥冬排骨湯：石斛、麥冬、金絲蜜棗、排骨、枸杞小火煲，滋陰補氣、養陰生津。
