越南細土魷魚選自越南沿海新鮮捕撈的優質小土魷,經傳統風乾處理,體型細長完整、色澤紅褐自然、肉質厚實乾身、鮮香濃郁,性溫味甘鹹,歸脾、腎、肝經。中醫視為補腎壯陽、養血明目的優良海味乾貨,富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵、碘、牛磺酸及不飽和脂肪酸,具有以下主要食療價值:
- 補腎壯陽:補腎益精、強筋健骨,改善腎虛引起的腰膝酸軟、疲勞乏力、精神不振。
- 養血明目:養血補肝、明目護眼,緩解用眼過度導致的眼睛乾澀、視力模糊、頭暈。
- 補鈣強骨:高鈣高磷含量,幫助預防骨質疏鬆、促進骨骼與牙齒健康,適合長者及成長期人士。
- 其他:提鮮開胃、提升免疫力、保護心血管、抗氧化,適合日常煮湯、炒菜、煲粥增添鮮味。
推介菜式(專業養生做法,適合2-4人份,浸泡後使用):
- 越南細土魷淮山瘦肉湯:越南細土魷魚25-30g、脫水淮山25g、瘦肉250g、陳皮1角。汆水後煲1.5-2小時。功效:補腎養血、補鈣健脾,湯底鮮甜清潤。
- 越南細土魷煲粥:越南細土魷魚20-25g、白米或糙米、瘦肉、薑片、蔥花。慢煮1小時。功效:補腎明目、開胃提鮮,適合早餐或晚餐。
- 越南細土魷炒時蔬:越南細土魷魚20g、芥蘭或菜心、蒜蓉、蠔油。快炒至熟。功效:補鈣養血、鮮味十足,家常下飯菜。

