白蓮子（去芯白蓮子）選自優質湖南湘蓮或福建建蓮，粒大飽滿、色澤潔白、質地鬆軟，性平味甘澀，歸脾、心、腎經。中醫視為「脾之果」，為補脾養心、益腎固精的經典藥食同源食材，富含蛋白質、澱粉、維生素B群、礦物質（鈣、磷、鐵、鉀）及生物鹼，具有以下主要食療價值：
- 補脾止瀉：健脾益胃、澀腸止瀉，改善脾虛引起的食少腹脹、大便稀爛、久瀉不止。
- 養心安神：養心益氣、安神定志，緩解心悸、失眠、多夢、煩躁不安，提升睡眠品質與精神狀態。
- 益腎固精：補腎固精、縮尿止遺，適合腎虛導致的遺精、早洩、頻尿、夜尿多、腰膝酸軟。
- 其他：補中益氣、滋養五臟、抗氧化，提升免疫力，適合中老年人、壓力大、睡眠差、脾腎兩虛人士日常調理。
推介菜式（專業養生做法，適合2-4人份，煲前浸泡1-2小時）：
- 白蓮子芡實紅棗糖水：白蓮子30g、芡實20g、無核紅棗8-10粒、冰糖適量。煲1.5小時。功效：補脾養心、安神助眠、滋補氣血，清甜滋潤，適合失眠、心悸、女性養顏。
- 白蓮子淮山瘦肉湯：白蓮子25g、淮山20g、瘦肉250g、陳皮1角。汆水後煲1.5-2小時。功效：健脾補腎、益氣安神，湯底清甜香糯，老少皆宜。
- 白蓮子排骨湯：白蓮子30g、排骨300g、淮山、紅蘿蔔、粟米。煲2小時。功效：補脾益腎、強骨養心，適合中老年人日常滋補。
