猴頭菇（又稱猴頭菌、獅鬃菇）選自優質人工培植品種，菌體完整、色澤金黃至淡黃、質地堅實有自然絨毛狀，性平味甘，歸脾、胃、心經。中醫視為「補益脾胃、扶正固本」的上品藥食同源食材，富含猴頭菇多糖、蛋白質、氨基酸、維生素B群、礦物質及β-葡聚糖，具有以下主要食療價值：
- 健脾養胃：補益脾胃、促進消化吸收，改善脾胃虛弱、食少腹脹、消化不良、胃痛胃脹，特別適合胃炎、胃潰瘍或長期胃不適人士。
- 補氣提升免疫：扶正固本、增強免疫力，改善氣虛乏力、容易感冒、術後恢復，輔助提升身體抵抗力。
- 安神益智：養心安神、補腦益智，緩解壓力大、失眠多夢、記憶力減退、精神疲勞。
- 其他：抗氧化、護肝、輔助抗腫瘤、改善腸道健康，適合中老年人、壓力大、工作繁忙、脾胃虛弱人士日常滋補。
推介菜式（專業養生做法，適合2-4人份，煲前浸泡30-60分鐘）：
- 猴頭菇淮山瘦肉湯：猴頭菇25-30g、脫水淮山25g、瘦肉250g、陳皮1角、蜜棗1-2粒。汆水後煲1.5-2小時。功效：健脾養胃、補氣提升免疫，湯底清甜鮮香，老少皆宜。
- 猴頭菇紅棗杞子雞湯：猴頭菇25g、無核紅棗8-10粒、杞子15g、雞件或整雞、薑片。煲1.5-2小時。功效：補氣養血、健脾安神、扶正補虛，適合壓力大或體虛人士。
- 猴頭菇玉竹百合湯：猴頭菇25g、玉竹20g、百合20g、瘦肉250g。煲1.5小時。功效：健脾養胃、滋陰潤肺、寧心安神，適合胃弱兼肺燥人士。
