日月魚（又稱明目魚）選自優質深海貝類（非魚類），經傳統風乾處理，一邊紅如太陽、一邊白如月亮，因而得名。肉質厚實、色澤自然、鮮甜帶海洋風味，性平味甘，歸肝、腎、脾經。中醫視為補肝益腎、清肝明目的經典藥食同源海味，富含優質蛋白質、磷、鐵、碘、鈣及多種微量元素，具有以下主要食療價值：
- 補肝益腎：滋補肝腎、益精養血，改善肝腎不足引起的腰膝酸軟、疲勞乏力、頭暈耳鳴。
- 清肝明目：清肝明目、紓緩眼乾眼澀、眼睛疲勞、視力模糊，適合長期用電腦、手機或用眼過度人士。
- 養顏美髮：養血潤燥、改善皮膚乾燥、頭髮枯黃，輔助養顏美容。
- 其他：健脾益氣、醒腦益智、提升免疫力、促進新陳代謝，適合學生、長者、OT族及體虛人士日常調理。
推介菜式（專業養生做法，適合2-4人份，煲前浸泡10-30分鐘）：
- 日月魚青紅蘿蔔粟米湯：日月魚20-30g、青紅蘿蔔各1條、粟米1枝、瘦肉或排骨250g、陳皮1角。汆水後煲1.5-2小時。功效：健脾明目、清熱解毒、改善眼睛疲勞，清甜老少皆宜。
- 日月魚淮山杞子瘦肉湯：日月魚25g、脫水淮山25g、杞子15g、瘦肉250g、蜜棗1-2粒。煲1.5小時。功效：補肝益腎、養顏明目、健脾益氣。
- 日月魚蟲草花雪耳湯：日月魚20g、蟲草花10g、雪耳15g、瘦肉或豬展。煲1.5小時。功效：明目安神、滋陰補腎、潤肺養顏，適合秋冬或眼乾人士。
