新會老陳皮選自廣東江門新會核心產區，經多年自然陳化而成，皮厚油潤、色澤深紅褐、質地柔韌、香氣濃郁帶木香與藥香，性溫味辛苦，歸脾、肺經。中醫視為「理氣健脾、燥濕化痰」的經典藥食同源上品，富含揮發油、黃酮類、橘皮素及多糖體，具有以下主要食療價值：
- 理氣健脾：行氣止痛、健脾和胃，改善脾胃氣滯引起的胸脘脹滿、食少腹脹、消化不良、噯氣反酸。
- 燥濕化痰：燥濕化痰、止咳平喘，緩解痰濕咳嗽、痰多胸悶、喉中痰鳴，適合濕氣重或秋冬咳嗽人士。
- 開胃消食：醒脾開胃、促進食慾，輔助食滯、油膩不化、胃口不佳。
- 其他：輔助降血脂、降膽固醇、抗氧化，適合香港潮濕氣候下脾虛濕困、痰多食滯人士日常調理。
推介菜式（專業養生做法，適合2-4人份，煲前浸泡或直接用）：
- 新會老陳皮淮山瘦肉湯：新會老陳皮8-10g、脫水淮山25g、瘦肉250g、陳皮1角（或蜜棗）。汆水後煲1.5-2小時。功效：理氣健脾、燥濕化痰、開胃消食，清甜帶陳香，老少皆宜。
- 新會老陳皮紅棗杞子茶：新會老陳皮5-8g、無核紅棗5-6粒、杞子10g。沸水沖泡或小火煮10-15分鐘。功效：理氣健脾、養血安神、提升免疫，日常泡飲最簡單。
- 新會老陳皮雪梨無花果湯：新會老陳皮8g、雪梨乾6-8片、無花果4-6粒、南北杏適量。煲1-1.5小時。功效：理氣化痰、潤肺止咳、消食化滯，適合秋冬燥咳或食滯人士。
