南北杏（南杏、北杏）選自優質產地，粒大飽滿、色澤潔白或淺黃，南北杏各有特色：南杏（甜杏仁）味甘性平，北杏（苦杏仁）味苦微溫，兩者常配伍使用，歸肺、大腸經。中醫視為潤肺止咳、化痰平喘的常用藥食同源食材，富含蛋白質、脂肪油、維生素E、B群及苦杏仁苷，具有以下主要食療價值：
- 潤肺止咳：潤肺化痰、止咳平喘，緩解肺燥乾咳、久咳無痰、喉乾咽痛、聲音沙啞，適合秋冬乾燥或肺熱咳嗽。
- 潤腸通便：富含油脂與纖維，潤腸通便，改善大便乾燥、便秘，特別適合老人及產後人士。
- 其他：輔助降氣平喘、抗氧化、護膚養顏，提升免疫力，適合長期吸煙、吹冷氣、乾燥環境或容易咳嗽人士日常調理。
推介菜式（專業養生做法，適合2-4人份，煲前浸泡15-30分鐘）：
- 南北杏雪梨無花果湯：南北杏各10g、雪梨乾6-8片、無花果乾4-6粒、蜜棗1-2粒。煲1-1.5小時。功效：潤肺止咳、清熱生津，清甜滋潤，老少皆宜。
- 南北杏銀耳瘦肉湯：南北杏各10g、銀耳1朵、瘦肉200g、陳皮1角。煲1.5小時。功效：潤肺化痰、滋陰止咳，適合秋冬乾燥咳嗽。
- 南北杏百合排骨湯：南北杏各10g、鮮百合1-2個、排骨300g、紅蘿蔔適量。煲2小時。功效：潤肺止咳、寧心安神、補氣養陰。
