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乾蟲草花(又稱蛹蟲草、北冬蟲草)選自優質人工培植品種,花體完整、色澤金黃鮮亮、香氣自然清甜,性平味甘,歸肺、腎經。中醫視為補肺益腎、扶正固本的常用藥食同源食材,富含蟲草素、蟲草酸、多糖體、氨基酸、維生素及微量元素,具有以下主要食療價值:

  • 補肺益腎:補益肺腎、滋陰潤燥,改善肺腎兩虛引起的乾咳少痰、久咳氣短、腰膝酸軟、疲勞乏力。
  • 止咳化痰:潤肺止咳、化痰平喘,緩解肺燥乾咳、喉乾咽痛、聲音沙啞,適合秋冬乾燥或轉季咳嗽。
  • 增強免疫力:調節免疫功能、提升抵抗力,改善體虛乏力、容易感冒、恢復期體弱。
  • 其他:抗氧化、抗疲勞、輔助降血脂、護肝養顏,適合熬夜、OT族、壓力大或中老年人日常滋補。

推介菜式(專業養生做法,適合2-4人份,煲前浸泡15-30分鐘):

  • 乾蟲草花海底椰雪梨湯:乾蟲草花15-20g、海底椰片25g、雪梨乾6-8片、蜜棗1-2粒、瘦肉200g。汆水後煲1.5小時。功效:潤肺止咳、滋陰生津,清甜滋潤,適合秋冬乾咳或口乾人士。
  • 乾蟲草花淮山百合瘦肉湯:乾蟲草花15g、脫水淮山25g、百合20g、瘦肉250g、陳皮1角。汆水後煲1.5小時。功效:補肺益腎、寧心安神、健脾養陰,老少皆宜。
  • 乾蟲草花紅棗杞子雞湯:乾蟲草花15g、無核紅棗8-10粒、杞子15g、雞件或整雞、薑片。煲1.5-2小時。功效:補氣養血、提升免疫、補肺益腎,適合壓力大或體虛人士。